Apr 2, 20213 min read

Fakta Beras Hitam Yang Perlu Anda Tahu

Updated: Apr 5, 2021

Beras Hitam dikenali sebagai Hei Mi di dalam Bahasa Cina dan Kaala Chaaval di dalam Bahasa India. Beras Hitam MEWAH sangat sesuai dijadikan hidangan nasi untuk berdiet. Beras ini mempunyai pelbagai faedah kesihatan yang amat mengagumkan, antioksidan yang tinggi dan kandungan serat yang terbaik untuk pencernaan dan diet harian!

Beras Hitam MEWAH juga digelar sebagai Nasi Panjang Umur. Beras ini sangat terkenal di kawasan Asia selama ribuan tahun dan hanya disajikan kepada royalti dan raja-raja Cina. Beras Hitam MEWAH ini juga diimport khas dari negara China.

Kini ianya tersedia khas buat anda seisi keluarga dan dikenali dengan Beras Hitam MEWAH. Beras Hitam ini dipenuhi dengan kebaikan bijirin semula jadi bagi mereka yang menghargai kualiti beras terbaik untuk kesihatan yang terbaik! Berikut merupakan beberapa kelebihan Beras Hitam MEWAH dalam diet sihat harian anda:

Mengandungi sumber Karbohidrat, Serat dan Protein harian
Mengandungi kandungan mineral seperti Kalium, Zat Besi, Magnesium, Vitamin B1, B2 dan E
Mengandungi kandungan antioksidan Anthocyanin yang tinggi untuk anti penuaan
Antocyanin dalam beras hitam dapat meningkatkan ketajaman memori dan fungsi kognitif otak, dengan memerangi stres oksidatif dalam tubuh
Mempunyai Indeks Glikemik Rendah untuk tahap tenaga yang stabil dan tahan lama (membantu menurunkan kesan peningkatan tahap glukosa dan mengelakkan penyakit diabetes)
Bebas gluten, bebas kolesterol, rendah lemak dan rendah kalori
Mencegah dan menyembuhkan masalah diare (serat membantu mencegah penyerapan zat beracun dan membilasnya keluar dari tubuh)
Sangat digalakkan oleh pakar pemakanan sebagai sebahagian daripada diet harian
Mempunyai haruman semula jadi dan tekstur yang lembut
Rasa beras hitam cenderung lebih nutty dan earthy
Tekstur beras hitam adalah lebih kenyal berbanding beras putih biasa
Sesuai untuk Vegan dan Vegetarian
Memberikan rasa hidangan kegemaran anda lebih lazat dengan keenakan rasa rempah-ratus dan lauk-pauk
Sesuai untuk hidangan harian, tempatan dan antarabangsa

Cadangan Penyimpanan:

Letakkan di tempat yang kering dan jauh daripada matahari.

Cara Memasak:

1. Masukkan 2 cawan beras ke dalam periuk nasi kemudian bilas.

2. Tambah 2.5 cawan air untuk 2 cawan beras.

3. Tambah 1 sudu teh garam (pilihan).

4. Masukkan ke dalam periuk nasi dan hidupkan suis.

5. Jangan buka penutup periuk semasa nasi sedang masak.

6. Apabila nasi sudah masak, gemburkan nasi dengan perlahan menggunakan garfu. Siap untuk dihidangkan.

Cadangan Resepi: Nasi Goreng Campur

Bahan-Bahan:

· 2 cawan Mewah Beras Hitam

· 2 sudu kecil Mewah Cili Kasar

· 5 ekor udang

· 2 biji Telur

· 2 pokok Sayur Sawi

· 1 biji Bawang Besar

· 2 ulas Bawang Putih

· 1 cawan Sos Tiram

Cara Penyediaan:

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.
Masukkan cili kasar hingga garing
Masukkan sos tiram dan udang hingga udang masak. Kacau.
Masukkan sayur sawi, masak sekejap dan tolak ke tepi kuali.
Masukkan telur kemudian masukkan nasi. Gaul rata.

Petua-petua menyimpan Beras MEWAH:

1. Daun limau purut

Aroma herba yang kuat daripada daun limau purut bukan sahaja dapat menghalang kutu daripadanya, ianya juga dapat menghilangkan beras daripada bau hapak

2. Daun Pandan

Kutu beras tidak suka dengan bau daun pandan
Kebaikannya, beras akan menjadi lebih wangi

3. Cili kering

Dapat menghalang beras daripada dimakan bubuk

4. Jemur

Petua ini selalu digunakan oleh orang-rang tua sejak zaman dahulu
Letakkan beras yang telah dihuni oleh kutu beras di dalam bekas yang terbuka atau di dalam dulang
Jemurkan beras tersebut di bawah sinaran matahari