Apr 6, 20213 min read

Fakta Beras Rebus Yang Perlu Anda Tahu

Beras Rebus yang dikenali sebagai Zhu Mifan di dalam Bahasa Cina dan Aadhe Pake Chaaval di dalam Bahasa India. Beras Rebus MEWAH merupakan Beras Rebus Gred Premium. Biji-bijiannya telah direbus sebahagian bagi mengekalkan khasiatnya. Beras ini berkualiti tinggi dan mengandungi kadar protein dan serat yang tinggi daripada beras putih biasa. Indeks Glikemik Beras Rebus MEWAH adalah rendah dan sangat disyorkan untuk mencegah penyakit kronik seperti diabetes dan obesiti. Beras Rebus MEWAH merupakan kebanggan produk Malaysia.

Berikut merupakan beberapa kelebihan Beras Rebus MEWAH dalam masakan harian anda:

· Mengandungi sumber Karbohidrat, Serat dan Protein harian

· Mengandungi kandungan mineral seperti Natrium, Zat Besi, Kalium, Kalsium, Fosforus dan Vitamin B2

· Bebas gluten, bebas kolesterol, rendah lemak dan rendah kalori

· Mempunyai Indeks Glikemik Rendah untuk tahap tenaga yang stabil dan tahan lama (Membantu menurunkan kesan peningkatan tahap glukosa dan mengelakkan penyakit diabetes)

· Mencegah dan menyembuhkan masalah diare (serat membantu mencegah penyerapan zat beracun dan membilasnya keluar dari tubuh)

· Sangat digalakkan oleh pakar pemakanan sebagai sebahagian daripada diet harian

· Mempunyai haruman semula jadi

· Rasa beras yang enak, kurang berlemak dengan tekstur gebu, berderai dan kenyal

· Sesuai untuk Vegan dan Vegetarian

· Memberikan rasa hidangan kegemaran anda lebih lazat dengan keenakan rasa rempah-ratus dan lauk-pauk

· Sesuai untuk hidangan harian, tempatan dan antarabangsa

Cadangan Penyimpanan:

Letakkan di tempat yang kering dan jauh daripada matahari.

Cara Memasak:

1. Masukkan 2 cawan beras ke dalam periuk nasi kemudian bilas.

2. Tambah 2 cawan air untuk 2 cawan beras.

3. Tambah 1 sudu teh garam (pilihan).

4. Masukkan ke dalam periuk nasi dan hidupkan suis.

5. Jangan buka penutup periuk semasa nasi sedang masak.

6. Apabila nasi sudah masak, gemburkan nasi dengan perlahan menggunakan garfu. Siap untuk dihidangkan.

Cadangan Resepi: Nasi Ulam

Bahan-bahan:

A. NASI

• Beras (Mewah #Parboiled Rice) – 1 1/2 Cawan

• Air – 2 Cawan

• Garam (Mewah Organic Himalayan Salt) – 1 Sudu Kecil

• Daun Pandan – Sehelai Simpul

B. ULAM

• Serai – 2 batang putih sahaja

• Daun limau purut – 4 helai

• Daun kesum – 1 genggam

• Daun kunyit – 2 helai

• Daun kaduk – 10 helai

Daun cekur – 4 helai

• Daun Pudina – 1 genggam

• Daun selasih – 1 genggam

• Bunga kantan – 1 kuntum

• Bawang Merah – 5 biji kecil

• Kunyit hidup – 1 inci muda

• Halia – 2 inci muda

C. NASI ULAM

• Kerisik – 1 sudu besar

• Lada hitam (Mewah Sarawak Black Peppercorn) – 1/2 sudu besar tumbuk halus

• Garam (Mewah Organic Himalayan Salt)

• Ikan kembong – 2 ekor disiang, cuci, panggang hingga masak, ambil isi dan tumbuk halus

• Udang kering – 1 genggam cuci, toskan, goreng tanpa minyak dan kisar halus

Cara Penyediaan:

A. NASI

1. Cuci beras dan toskan

2. Masukkan dalam periuk nasi.

3. Masukkan air, daun pandan dan garam. Gaul rata.

4. Masak nasi seperti biasa, gemburkan kemudian alihkan ke dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk.

B. ULAM

1. Cuci ulam dan toskan sehingga kering.

2. Hiris halus dan ketepikan.

C. NASI ULAM

1. Masukkan bahan nasi ulam ke dalam mangkuk nasi yang disejukkan. Gaul rata.

2. Masukkan ulam-ulaman yang telah dihiris. Gaul rata.

3. Perasakan dengan garam.

Petua-petua menyimpan Beras MEWAH:

1. Daun limau purut

Aroma herba yang kuat daripada daun limau purut bukan sahaja dapat menghalang kutu daripadanya, ianya juga dapat menghilangkan beras daripada bau hapak

2. Daun Pandan

Kutu beras tidak suka dengan bau daun pandan
Kebaikannya, beras akan menjadi lebih wangi

3. Cili kering

Dapat menghalang beras daripada dimakan bubuk

4. Jemur

Petua ini selalu digunakan oleh orang-rang tua sejak zaman dahulu
Letakkan beras yang telah dihuni oleh kutu beras di dalam bekas yang terbuka atau di dalam dulang
Jemurkan beras tersebut di bawah sinaran matahari