Ulundu Putih atau lebih dikenali sebagai kacang dhal putih adalah salah satu kacang yang digunakan oleh masyarakat India dalam masakan mereka. Kacang ulundu putih ini digunakan untuk memasak ulundu vadai atau mendha vada oleh masyarakat India sebagai makanan ringan mereka. Kacang ini diimport dari negara India.
 
Kelebihan Ulundu Putih:
- Kaya dengan serat larut yang dapat menurunkan kolesterol darah
- Mempunyai kandungan gula semula jadi yang membantu menstabilkan kadar gula dalam darah
- Vitamin C dalam lentil juga bertindak sebagai antioksidan untuk membantu menurunkan risiko diabetes